Sejak pertama kali kami memasang papan bertuliskan ``hidangan tiram'' di Matoya, kami telah dikhususkan untuk hidangan tiram.
Tiram premium yang dapat dinikmati sepanjang tahun bersertifikat merek Shima.

Hidangan tiram Matoya (November hingga Maret)
Tiram Matoya, yang bahannya terbaik, mentah, direbus, dipanggang, dan digoreng untuk membuat ``tiram-zukushi.'' Nikmati hidangan lengkap.
1 orang (termasuk pajak) ¥6,600~

Matoya Oyster Summer Kaiseki (Mei hingga pertengahan Agustus)

Tiram Matoya di musim panas juga luar biasa.
Masakan Kaiseki di mana Anda dapat bersantai dan mengobrol sambil menghadap ke laut.

Kursus 1 orang (termasuk pajak) ¥8,800~
10 item + makanan penutup
Isi menu: 3 jenis makanan pembuka, pencicipan tiram mentah (tiram batu, tiram premium Ise Shima), tiram bakar, tiram panggang krim, soba tiram dingin, tiram goreng, panci tiram ala Yanagawa, steak tiram, sushi tiram, nasi kabayaki tiram・Rempah-rempah/Makanan penutup

Kursus B 1 orang (termasuk pajak) ¥7,700~
9 item + makanan penutup
Isi menu: 3 jenis makanan pembuka, tiram batu mentah, tiram panggang krim, soba tiram dingin, tiram goreng, panci tiram ala Yanagawa, steak tiram, sushi tiram, nasi kabayaki tiram, acar, hidangan penutup

Rakit Kaiseki

Silakan menikmatinya dengan ikizukuri perpaduan Jepang-Barat yang kaya rasa dan penuh warna, yang memanfaatkan karakteristik unik makanan laut segar, atau dengan masakan lokal Shima, ``Tekone Sushi.''

1 orang (termasuk pajak) ¥6,050~

"Tiram Premium Ise Shima"

Selain budidaya perairan tradisional tipe gantung, kami juga memperkenalkan budidaya perairan pasang surut pertama di Jepang (metode Australia), yang memanfaatkan pasang surut alami, sehingga tiram memiliki panen yang baik dan dapat dimakan sepanjang tahun.